Difficulté : Gabrielle
Faire revenir l’oignon, les lardons et les poireaux.
Dans un saladier, battre les oeufs avec lait et crème, saler et poivrer.
Etaler la pâte dans le moule.
Répartir la préparation de poireaux, verser l’appareil à oeuf.
Recouvrir de gruyère rapé.
Cuire 20 minutes à 200°.