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Soufflé de crevettes
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Soufflé de crevettes

Difficulté : Gabrielle 40 min

  • Poivre
  • Sel
  • crevettes
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 100 g de gruyère
  • 4 dL de lait
  • 5 oeufs

Préparation :

Faire la béchamel, ajouter les jaunes d’oeufs.

Monter les blancs.

Attendre que ça se refroidisse pour ajouter les blancs et ajouter les crevettes.

Cuire 15 à 30 minutes à 180°.